Die die Überschrift schon andeutet gibt es diesmal mehr Bilder als Text, da ich mich einfach nicht mehr erinnern kann an das Meiste was ich die letzten 3 Wochen gemacht habe (außer auf Arbeit unter dem Berg an Arbeit zu ersticken)
Vorweg aber ein neues Rezept von meiner Seite an alle:
Einfaches Süß-Saures Schweinefleisch mit Pak-Choi:
Für 2 Personen
Zutaten:
1 Bund Pa-Choi (alternativ: Mangold)
2 Schweineschnitzel
Salz
1 Stück Ingwer gerieben (ca. 1 EL)
Knoblauch gehackt (nach Geschmack)
Sesamöl 1 EL
A:
Ketchup 1 1/2 EL
Zucker 1 EL
Sojasauce 1/2 EL
Hühnerbrühe 1/4 TL
Wasser 150ml
Stärke 1/2 EL
Zubereitung:
1. Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, salzen.
2. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Knoblauch und Ingwer hineingeben. Fleisch hinzugeben und durchbraten lassen. A hinzugeben und kochen lassen bis die Sauce leicht eingedickt ist (ca. 2 - 4 Minuten).
3. Pak-Choi in Mundgerechte Stücke schneiden, blanchieren, auf Teller geben (alternativ: Mangold blanchieren, auf Teller geben). Schweinefleisch und Sauce daraufgeben. Mit Reis servieren.
Ich werde versuchen euch jetzt jedes Mal mit einem schönen, einfachen Rezept zu versorgen. (irgendwelche Wünsche fürs nächste Mal? Hühnchen, Schweine- oder Rindfleisch oder doch lieber Fisch? Bei Rezepten mit Hackfleisch bin ich gut ausgerüstet übrigens)
Am Montag dem 30. November hat bei uns um die Ecke vom Büro ein neues Koreanisches Lokal aufgemacht. Ladeneröffnungen in Japan sind viel einfacher ausfindig zu machen als bei uns da vor dem Laden riesige Blumengestecke aufgestellt werden. Sehr hübsch anzuschauen aber sicher auch sehr teuer.
Die Blumen standen da übrigens eine Woche und sahen dann dementsprechend weniger schön aus am Freitag.Abends gab es dann bei uns eines meiner japanischen Lieblingsessen: Kinoko Takikomigohan (Reis der mit Pilzen und Schweinefleisch zusammen gekocht wurde)
Dazu gab es eingelegtes Gemüse und Misosuppe. Den Rest davon habe ich mir am Dienstag als Mittagessen mitgenommen gehabt. Schmeckt auch kalt sehr gut.Am Dienstag (1. Dezember) habe ich nur bis um 4 machen brauchen und habe mich dann mit Daiki und Mayu (eine FYreundin von Daiki aus der Uni) in Shibuya getroffen, da die beiden für ein Seminar in Shibuya waren. Zuerst sind wir zu Lotteria (so was ähnliches wie McDonalds) gegangen da die beiden Hunger hatten und dann in Shibuya rumgelaufen, da meine Cheffin mir aufgegeben hatte ich solle nach neuen Produkten suchen. Haben wir auch brav gemacht. Zwischendrin haben wir uns an dem Taiyaki-Laden der Anfang November in Shibuya aufgemacht hat und Länderspezifische Taiyaki verkauft jeder ein leckeres Fischlein gegönnt. Ich hatte Frankreich was als Füllung Apfel-Zimt hat. Also genau das richtige für mich! Mayu hatte Süßkartoffel. Daiki hatte nix weil der ja keinen Süßkram mag - der Banause!
Zum Abendessen haben wir an dem Tag Tofu-Klobse gemacht (aus Tofu und ein bisschen Hänchenhack.) Die muss ich aber noch üben, irgendwie zerfallen die mir immer... Ich werde es weiterhin versuchen und nicht aufgeben! Geschmeckt haben sie trotzdem!
Vom Rest der Woche weiß ich leider nicht mehr viel muss ich zugeben. Ab der Zeit tobte auf Arbeit bei uns das Chaos, da einige unsere Kunden unseren monatlichen Trendbericht jetzt genau auf sie zugeschnitten haben wollten und wir deshalb nicht mehr einen sondern derzeit 6 verschiedene erstellen (welch Freude sag ich euch!! ) und dazu noch die restlichen Berichte im Dezember anstanden.
So, nach langem die Fortsetzung. Ich packe nebenbei Sachen, da es von morgen bis zum 2. nach Ohara zu Daikis Mutter geht wo wir Neujahr verbringen (ein Hoch auf das Land und Kleinstädte! Manchmal kann einen die Großstadt schon ein bisschen ankotzen um ehrlich zu sein! Zumal das Essen dort besser ist und die Leute freundlicher - auch wenn sie mich erstmal anschauen wie ein Alien) Ich habe Virgestern den Eintrag eigentlich fertig gehabt aber der Server hat mich gehasst und alles gelöscht, so das ihr diesmal die gekürzte Version hinnehmen müsst und ich den Rest erst nachdem ich wieder aus Ohara da bin schreiben kann (tut mir leid - dafür tröste ich euch dann mit 2 Rezepten).
Am 2. und 3. Dezember sah ich übrigens so aus (mein Ansatz sieht derzeit noch schöner aus - malt euch aus wie sehr ich mich auf nen ordentlichen Haarschnitt und neue Haarfarbe morgen freue)
Ich teste ja hier so ziemlich alles aus was es an Zeug gibt, das es bei uns nicht gibt. Diesmal habe ich das ausgetestet:
Konnyaku-Chips in Apfel-Zimt Geschmack. Leicht knusprig und wie dünnes Gummi zu beschreiben. Gibt es in mehreren Geschmacksrichtungen.
Einmal Essiggetränk - die Dinger sind hier der Renner unter den Frauen da sie denken sie nehmen dadurch ab indem sie so was trinken. Und daneben haben wir Gummiviecher mit Pflaumen-Ingwer-Geschmack. Naja, Katjes ist mir lieber aber ich hab eh schon festgestellt das ich das japanische Gummiviecher-Zeug nicht so mag... Die schmecken viel zu künstlich und die sauren sind so sauer wie eine süße Orange...Am 4. Dezember ging es mir weniger schön da ich mit Fieber aufgewacht bin und erstmal meine Cheffin anrufen hab müssen, das ich nicht zur Arbeit kommen könnte. Das hat sie auch eingesehen und gemeint, ich soll lieber im Bett bleiben. Ich hatte die Tage davor schon mit Migräne und Co. zu kämpfen da das Wetter töglich von Regen auf Schön gewechselt hat. Naja, da hats mich ganz ausgeschert. Abends gabs dann aber trotzdem was leckeres zu essen (Frühstück und Mittag bestanden für mich aus Okayu... Da hat man Abends dann Hunger!) Es ging mir Abends schon besser und Fieber war auch fast weg. Deshalb habe ich dann das Schweinefleisch gemacht, von dem ihr oben das Rezept habt.
Und zum Nachtisch gab es Warabi-Mochi (erinnert von der Konsistenz her an Gelee, nur fester) mit Kinako (geröstetem Sojabohnenmehl). Somit konnten Daiki und ich doch noch ein bisschen unser kleines Jubiläum feiern (wie die Zeit doch vergeht! )
Am 5. Dezember bestand mein Tag wieder nur aus Schlafen, Daiki war den Vormittag Tag eh nicht da da er zur Uni musste. Abends gab es Schweinefleisch und Tofu mit Kimchi gebraten. Das Kimchi hier schmeckt übrigens wirklich gut - zu empfehlen für alle die es leicht scharf mögen (es gibt auch ganz scharfes aber das was man normal in der Kaufhalle kaufen kann ist nicht zu scharf.)
Am 6. Dezember war Nachmittags/Abends nicht da da er zum Nebenjob musste. Ich habe Nachmittags einen Spaziergang gemacht und mir dabei das schöne Herbstlaub bei dem kleinen Tempel angesehen, der nur ca. 5 Minuten von unserer Wohnung entfernt ist. Hier ein paar Bilder davon:
So sieht übrigens ein japanischer Friedhof aus. 
Am Montag dem 7. Dezember ging es mir wieder besser und ich bin wieder tapfer zur Arbeit. Die Woche war wieder sehr.. ähm.. spannend da nichts passiert ist was erwähnenswert wäre.So sah ich aber am Montag da aus:
Abends gab es bei uns Yakisoba mit viel Gemüse drin (auf Wunsch von mir - Daiki bräuchte da wohl keins. Hauptsache es ist Fleisch drin oder so...)
Am Dienstag (8. Dezember) war auch nichts spannendes. Abends habe ich Klopse mit geriebenem Rettich und Shiso-Blättern gemacht. Dazu gab es die neue Ponzu-Sauce mit Yuzu (japanische Zitrone)
Am 9. Dezember sah ich so aus:
Übrigens schien so etwas wie eine Epedemie in unserem Büro zu grassieren - einer nach dem anderen war erstmal krank. Von Mittwoch bis Freitag hatte es Ayaka erwischt, unsere Cheffin war die ganze Woche krank zu Hause.
Mein Mittagessen habe ich mir am Donnerstag mal bei Doutor (eine Kaffee-Kette ähnlich Coffeeculture bei uns) geholt. Das derzeitige limitierte Milano Sandwich hat Corned Beef und Sauerkraut drin. VOn dem Sauerkraut habe ich nichts geschmeckt, es kam mir eher vor wie griechischer Krautsalat (und glaubt mir ich schmecke jedes Molekühl Sauerkraut sonst immer herraus!) Sehr lecker und Mittags eigentlich noch recht preiswert im Set mit einem mittlerem Kaffee (610yen).
Daiki war abends zum Nebenjob und so gab es für mich gebratenen Reis mit Hühnchen, Frühlingszwiebeln und Paprika. Daiki mag ja bis auf den grünen keinen Paprika und vom Preis her ist der hier genauso teuer wie in Deutschland also leiste ich mir den ab und zu mal jetzt wo Daiki öfters Abends erst gegen kurz vor 12 von der Arbeit Heim kommt.
Am Freitag (11. Dezember) wurde ich zur Öko-Messe nach Tokyo Bigsite geschickt von der Arbeit. Das ist das große Messezentrum in Tokyo. Das Wetter war weniger schön wie ihr sehen könnt. Die Messe an sich hat mich auch nicht vom Hocker gehauen und durch die Überzahl an Schulkindern war es eher eine Qual da rumzulaufen als alles andere.
Das Wochenende habe ich damit verbracht mich durch den Berg an Broschüren die ich eingesammelt habe zu kämpfen und einen Bericht abzufassen. In der Woche sind übrigens auch meine Pakete aus Deutschland angekommen und ich habe von Caro eine große Dose mit leckeren selbstgebackenen Keksen bekommen, welche ich innerhalb von 2 Wochen aufgegessen hatte (so können sie wenigstens nicht schlecht werden!!)
Am Samstag (12. Dezember) gab es Mittags bei mir erstmal Milchreis, da Caro mir Fix für Milchreis mitgeschickt hatte.
Daiki war den ganzen Tag nicht da (früh Uni, danach Nebenjob) und somit habe ich auch alleine Abendbrot gegessen. Es gab gebratenes Gemüse und Tofu mit Reis.
Am Sonntag habe ich wieder alleine zu Abend gegessen und mir diesmal eine riesige Schüssel Nudelsuppe gemacht:
Drin waren: Shrimps, Glasnudeln, Möhren, Kohl, Frühlingszwiebeln und Chinakohl.Am Montag (14. Dezember) begann die letzte Arbeitswoche des Jahres für mich. Spannend war daran nichts - unsere Cheffin hat uns Zeitungen durcharbeiten lassen. Mehr gabs nicht zu tun - war auch mal schön so ohne viel Stress.
Zum Abendessen hatten Daiki und ich an dem Tag gemischtes Sashimi und eingelegtes Gemüse.
Am Donnerstag (17. Dezember) bin ich nach der Arbeit nach Matsudo ins Ito Yokaido (eine große Kaufhallenkette - wie bei uns Kaufland) und habe Zutaten für Bolognese für Weihnachten eingekauft. Teuer ist nett gesagt an der Stelle. Olivenöl kostet hier gleich mal das was gutes aus Italien oder Spanien bei uns kostet und über andere Dinge will ich lieber nicht sprechen (Dosentomaten für nen Euro???)Abends habe ich mir dann das gekocht:
Tomatensuppe, Salat (teuer aber manchmal kann mans machen), Reis und Tofu mit Ingwer uns Sojasauce. Die Tomatensuppe habe ich größtenteils gekocht um festzustellen wie die Dosentomaten hier sind - ehrlich gesagt schmecken sie wässrig.So, hier muss ich erstmal Schluss machen - der Rest kommt am 3. Januar in einem neuen Post. Ich wünsche euch allen einen guten Rutsch!
