Hier vorab ein einfaches, leckeres Fischrezept:
Shiromizakana no Goma Fuumi Yaki (Gegrillter, weisser Fisch mit Sesamgeschmack)
4 Personen 111 kcal
Zutaten:
2 Fischfilets von einem weissfleischigem Fisch (nicht zu weich)
A: 2El Dashibruehe
1 El Sojasauce
1Tl Sesamoel
B:
2 El weisser Sesam
1 El schwarzer Sesam
Zubereitung:
1. Fisch in Mundgerechte Stuecke schneiden. In einer Schuessel A vermischen und Fisch darin ca. 20min, marinieren.
2. B in einer flachen Schale oder einem Teller vermischen. Fisch leicht abtupfen und in der Sesammischung waelzen.
3. Eine Grillpfanne/einen Grill erhitzen und Fisch darauf 5 min. grillen. Wenden und weitere 3-4 min. grillen.
Kaisergeburtstag (Uebrigens sind wohl 80% der Leute die hingehen schon Rentner - die jungen Leute scheint es nicht mehr zu interessieren...):
Mittagessen waren wir an dem Tag im ShinMarunouchi Building, da das sehr nah am Keiserpalast dran ist. Es gab Chazuke (Reis mit ein paar anderen Zutaten oben drauf, der dann mit warmen Tee uebergossen wird). Mein Menue bestand aus Chazuke mit eingelegtem Gemuese, dazu Tofu mit Sesamdressing, etwas Kuerbis und etwas eingelegtes Gemuese. Lecker!
Weihnachten:
Ehrlich gesagt ist die Weihnachtstimmung in Japan so weihnachtlich wie sie bei uns zu Ostern ist. Nicht vorhanden. Wer das hier schon mal erlebt hat, weiss was ich meine. Am 24. Sind Daiki und ich nach Matsudo gefahren und waren Sushi essen. Sehr lecker und mir hat alles geschmeckt und ich habe auch alles gekostet was man mir vorgesetzt hat (und jetzt habt euch nicht so mit rohem Tintenfisch und so! Schmeckt gut und glibberig ist das auch nicht!) Am 25. habe ich dann Spaghetti Bolognese gekocht. Unser Weihnachtskuchen war uebrigens kein Kuchen sondern eine Box mit 4 verschiedenen Wagashi (japanische Suessspeisen) drin. Viel besser als jeder Kuchen (vor allem in Japan)! Ich gestehe Wagashi abgoettisch zu lieben!
Am 26. habe ich mich mit Fukumi in Kashiwa getroffen und wir sind etwas rumgelaufen und waren bei Gusto Mittagessen. Ich hatte Zousui mit Pilzen (Zousui ist Reissuppe) und ein Erdbeerparfait hinterher. Das Erdbeerparfait war wirklich lecker da es a) nicht zu viel war und man Erdbeeren, Eis, Erdbeersauce, einen Miniklecks Sahne und Cornflakes drin hatte! Was will man mehr??
Oben Links: Sakuramochi, rechts daneben KA (wer weiss, wie das heisst?? es muss eine Art Mochi sein)Links unten: Kusamochi, daneben Suama
Ich gebe mir Muehe, morgen die Bilder vom Januar hochzuladen, aber ich verspreche nichts. Ab Sonntag bis Dienstag sind wir dann bei Daikis Mama in Ohara. Sonntag Abends gehts mit seiner Oma und seinem Opa Essen - traditionell Japanisch. Ich bin gespannt *_*
Bis dann!
